
Ja kysymys kuuluukin sitten lopuksi, että millainen on sinun lemppari kalakeittosi?
![]() |
Harira |
Somessa tyrkytti koko syksyn tämän tästä reelsiä ja postausta ja TikTokkia paahdetuista parmesaaniperunoista.
Kun sydän on selvästi perunaan kallellaan - ja parmesaaniin ja uunissa paahtamiseen - ei epäilystäkään, etteikö resepti alkanut kiivetä kohti testauslistani huippua vääjäämättömän varmasti, kunnes tuntui, että näin jo untakin, kuinka herkullisia parmesaani-yrttiseoksessa paahtuvat rapeapintaiset perunan puolikkaat jauhoisen höttöisellä sisuksella ovat(valitse reseptiin siis jauhoinen Rosamunda tai vastaava).
Tekemiseen ei saa paljoakaan aikaa tuhlattua. Perunat vaan puolitetaan ja asetellaan leikkauspinta alaspäin parmesaanikuorrutukseen. Moni resepti kehottaa tekemään jonkun viiltoristikointi kuvioinnin perunaan, jotta ne maustavat syvempään, mutta nääh, aivan liian paljon vaivaa. Nämä ovat nopean ja laiskan kokin paremmat perunat!
Mutta ei se oo niin sanottu. Jos vuosi -2022 mulle jotakin opetti, niin oman terveyden korvaamattomuuden ja tärkeyden.
Ajattelin jakaa oman tarinani teidän kanssa, itsekin on tullut kaikkea googlailtua, niin ehkä joku saa tässtä jotain vertaistukea. Sairastuin toukokuun lopulla ja sain diagnoosin ja lääkkeet nyt joulukuussa. Seittemän kuukautta tuskaa siinä välis. Tämä tauti ei ole kuolemaksi, muuta kuin nyt siinä yleisessä mielessä, että hautaa kohti kai tässä ollaan kaikki menossa, enkä halua missään tapauksessa verrata tätä mihinkään vielä vakavampaan. Mutta sanotaan nyt näin, ettei vaikkei tämä tauti tapakkaaan, niin elämänilon ja liikuntakyvyn se kyllä vei ja tilalle toi helkkarinmoiset kivut.
![]() |
Hanski ja Maitotyttö vuosi sitten. Oli se Hanski upea opetusmestari. |
![]() |
On aivan mieletöntä, käydä koiran kanssa lenkillä ettei oo kipiä! Tässä ollaan kuitenkin ennen vuodenvaihdetta tikinpoistossa eläinlääkärillä, Meimiltä poistettiin pieni hyvälaatuinen patti hännästä. |
Pari vuotta olen nyt aloittanut listaamalla edellisvuosien TOP 10 luetuimmat jutut blogistani (2021 ja 2020). Tämän varsinaisen listauksen teen siis niistä jutuista, jotka olen myös julkaissut vuonna 2022, joten koko vuoden luetuimmat koko blogin tarjonnasta kohta 13 vuoden ajalta onkin sitten aivan erilainen, puhumattakaan luetuimmat kaiken kaikkiaan13 vuoden ajalta.
Tälle reseptille suon ykköspaikan enemmän kuin mielelläni. Siinä yhdistyy moni arvostamani asia: herkullinen itsetehty arkiruoka(maistuu kyllä pyhänäkin) ja hirvenliha. Iloinen, että löysitte tämän reseptin!
Niinkuin sanoin, teitä on kovasti kiinnostaneet nämä koontipostaukset vuoden suosituimmista resepteistä, koska viime vuotinenkin nousi peräti 2. sijalle. Kuvana tässä on Marry me!- kana, tuo helppo, nopea ja herkullinen resepti, joka oli vuoden 2021 suosituin postaukseni.
Edelleen universumi yrittää minulle kertoa, että ei kannata ylenkatsoa niitä tuiki tavallisia arjen reseptejä. Joka vuosi makaroonisalaatit, pyttärit tai ruskea jauhelihakastike löytävät tiensä luetuimpiin ja haetuimpiin resepteihin. Kinkkukiusaus. Hyvät hyssykät! Menikö multa 12 vuotta ennen kuin tämänkin reseptin sain tänne kirjoitettua!
Nopeaa, täyttävää ja ennen kaikkea täynnä makua on tämä simppeli tomaattipohjainen pasta. Muista tämä kun ruuanlaittopipo kiristää päätä ja tuntuu, että mitä sitä taas tekisi.
Nopeus ja helppous, eli yksinkertaiset reseptit näyttävät olevan haluttuja. Tähän reseptiin törmäsin Karita Tykkän IG:stä. Kasvisversiokin löytyy blogistani tateista. En vain osaa päättää kumpi näistä on parempaa.
6. NALYSNYKY ELI UKRAINALAISET JUUSTOLETUT
Vuosi -22 toi mukanaan sodan aivan liian lähelle. Solidaarisuuden osoituksena ukrainalaisille halusin tehdä postauksen ukrainalaisesta ruuasta. Ruoka yhdistää kuitenkin meitä kaikkia kansoja ja hyvä niin. Sen avulla toivottavasti voimme edistää kulttuurien välistä ymmärrystä ja yhteistyötä, asioita jotka ovat tärkeitä osatekijöitä myös rauhaisassa rinnakkaiselossa kansojen kesken.
Jos on helpot ja nopeat reseptit huudossa, niin sitä on toki myös klassikot, aina. Tämä klassikko, klubileipä, on poikani Urhon suosikki, ja jos Urholta kysytään, niin ravintolassa saa parempaa kuin kotona, nämä ihanat itsetehdyt äidin itsetunnon pönkkääjät ovat kuitenkin VÄÄRÄSSÄ! Tehkää itse!
8. HERKKURUOKAA PIENELLÄ BUDJETILLA
Ainakin vakituiset lukijani tietävät, että olen tehnyt myös jo pitkään sivutoimisesti ruokatoimittajan töitä ja valmistankin vähintään kerran kuukaudessa ruoka-aukeaman Lännen Medialle. Tapaan myös tehdä koontipostauksen tänne blogiini, eli sellaisen kuva-teaserin, ilman reseptejä. Viime syksyinen juttuni, missä valmistettiin herkkuruokia pienellä budjetilla, löytyy blogistani sijoituksella 8. Sain myös viestiä, että esimerkiksi sanomalehti Kalevassa tämä oli viikon luetuin juttu, sijoitus, joka on sinänsä hyvin harvinainen ruokajutulle sanomalehdissä. Eli kannattaisi varmasti jatkaa myös budjettireseptejä!
Hienoa, että TOP10 sisältää myös yhden keittoreseptin ja kalareseptin. Tällä kertaa samassa paketissa. Tämän keiton juttuja on kylmäsavulohi ja maustekurkku. Kannattaa kokeilla, jos kaipaat vaihtelua peruslohikeittoon.
Top 10 listan viimeistelee ikisuosikiltani Nigellalta kopsattu MEAZZA-resepti. Osta se jauheliha nyt ja tee tätä, ellet ole jo. Loisto arkiruoka ja vaihtelua jauheliharepertuaariin.
Siinä oma top 10 koosteeni vuoden 2022 aikana julkaistuista luetuimmista resepteistäni. Vuosi 2022 on myös hiukan surullinen, koska koskaan aikaisemmin en ole julkaissut näin vähän juttuja, vain 35 kpl. Toivonpa, että ensi vuonna ehdin ja jaksan toteuttaa enemmän tätä mistä pidän.
Kuitenkin kun näitä juttuja katson, niin tekee mieli taputtaa itseäni selkään; kyllä mä tämän osaan! Vaikka ajattelinkin ensin, että en oo mitään järkevää varmastikaan postannut.
2022 TOP 3 Kaikkien aikojen luetuimmat
TOP 3 luetuimmat kautta aikojen
3. Nyhtölammas
Ja vielä: tiedän, että nykyään ei kukaan jaksa oikein keskustella ja kommentoida täällä blogissa, sitä arvokkaampana pidän jokaista kommentianne.
Olisi mielenkiintoista kuulla, että minkälaisia reseptejä ja juttuja sinä etsit blogistani tai onko joku muu syy, miksi löydät itsesi täältä?
KOHTI 2023!