Juhannus tulossa.
Miten olis vanha kunnon rosvopaisti?
Tänään torstaina vinkit rosvopaistiin löytyvät Lännen Median tuottamina maakuntalehtien teemasivuilta. Ihan itte oon teille väsännyt. Siis Aamulehti, Forssan Lehti, Hämeen Sanomat, Ilkka, Kainuun Sanomat, Kaleva, Keskipohjanmaa, Lapin Kansa, Pohjalainen, Pohjolan Sanomat, Satakunnan Kansa ja Turun Sanomat.
Se kuulkaa kummasti hitsaa juhannuksenviettooporukan yhteen kun aamusella aloitetaan kuopan kaivuulla.
Ja sitten mallaillaan, vuorataan tiilillä tai kivillä puille tulipesä maan uumeniin.
Luvassa on tuntikaupalla nuotion roihua. Ihan pakko on jossakin vaiheessa valmistaa ruuanvalmistusruokaa.
Lihat kapaloidaan moninkerroin odottamaan laskemista uunin kuumaan syleilyyn.
Viisaammilta, kuten vaikka Appi-ukolta kysellään välillä neuvoa.
Ja pitkän päivän päätteeksi voi posse kokoontua ihanalle aterialle. Mehevä, hajoavaksi kypsynyt liha syodään yksinkertaisten tykötarpeiden kera.
Pysähdytään ihailemaan Juhannusyötä. Sitä, jota ei oikein yöksi raaski kutsua. Kun meillä on se valo.
Lopuksi kömmitään aittaan vattan viereen maata. Ellei olla ruispellolla kirmaamassa juhannustaikoja tehden.
Itte valittisin sen helpomman tien. Siis 7 yrttiä tyynyn alla. Ja ehkä jonkun allergialääkkeen.
Sain maistaa. Aivan mieletön maku ja mikä muheus ja mureus. Voisi majatella että on kuten "nyhtö", mutta ei ole, tekstuuri silti toisenlainen ja vielä parempaa.
VastaaPoistaOma suosikkini oli lammas, vaikka ei possu kauaksi jäänyt. Ja valkosipuli antoi hienon säväyksen.